茅香1-7号怎么选？江苏酒商采购避坑指南与源头厂家对接思路

一、茅香1-7号在酱酒市场的定位与价值

在酱香型白酒消费持续升温的背景下，茅香1-7号作为一类以茅台镇风味特征为标杆的系列产品，正受到越来越多经销商、烟酒店和自饮消费者的关注。所谓"茅香1-7号"，通常指酒厂按照不同年份、不同勾调风格或不同等级划分的7个产品序列，从入门级到高端陈酿逐步递进，满足从日常口粮到商务宴请的多层次需求。

江苏作为白酒消费大省，对酱香型白酒的需求量一直位居全国前列。市场上销售茅香1-7号的厂家、品牌众多，价格从几十元到上千元不等，品质差异巨大。采购方在实际对接中，常遇到几个突出问题：其一，厂家资质参差不齐，部分小作坊以碎沙酒冒充坤沙酒；其二，产品年份标注混乱，虚标年份现象普遍；其三，大容量坛装、桶装产品缺乏统一质量标准，批次稳定性难保障；其四，售后服务和供货能力跟不上，旺季断货、破损赔付难落实。

本文以老徐酿酒所在的贵州任意门酒业为参照案例，从选型维度、定制方案、实施成效等角度，梳理一套可用于茅香1-7号采购的分析思路，帮助江苏及周边地区有采购需求的企业做出更理性的判断。

二、项目背景：一个典型的区域经销商选品案例

以某地一位经营烟酒店多年的经销商为例，他此前主要从当地批发市场进货，产品以贴牌酱酒为主。随着消费者对酒质要求的提高，他明显感到原有货源存在几个痛点：一是部分产品喝后口干、上头，回头客流失严重；二是产品包装华丽但酒体平平，复购率上不去；三是大容量坛装酒没有稳定货源，每逢节假日就断供；四是上游供应商不提供质检，出了问题只能自己承担损失。

这位经销商的核心需求很明确：找到一家资质齐全、产能稳定、能提供从基酒到成品一站式供货的源头酒厂，重点考察茅香系列中适合门店零售和宴席渠道的产品线。经过多方比对，他把目光投向扎根茅台镇核心产区的老徐酿酒团队。

三、选择标准：茅香1-7号评估的六个维度

选酱酒供应商不能只看价格，更不能只看包装。这里梳理六个核心评估维度，采购方可对照逐项打分。

一看产地与原料。 真正的茅香风味离不开茅台镇7.5平方公里核心产区的紫红土壤、水源和微生物环境。老徐酿酒的生产基地位于茅台镇上坪村，距茅台酒厂直线距离3.5公里，自有2000余亩本地红缨子糯高粱种植基地，原料自给从源头保证品质稳定。

二看工艺与标准。 坤沙、碎沙、翻沙，一字之差品质天壤之别。正规厂家会明确标注执行标准并承诺固态法酿造。老徐酿酒旗下的国标酱香酒严格执行GB/T 10781.4-2024固态法酱香国标，完整走完12987古法流程，坚持五斤粮食酿一斤酒，不偷工序、不搞香精勾调。

三看年份真实度。 虚标年份是行业顽疾。老徐酿酒主张"真年份、真比例、真成分"，敢亮真实成本，基酒储备中5年以上优质坤沙基酒800余吨、3年以上基酒1000余吨，年份信息清晰可核。

四看产品线完整度。 茅香1-7号既然是一个系列，厂家能否提供从入门到高端的完整梯度就很关键。老徐酿酒的产品矩阵覆盖国标酱香酒、十斤坛装茅香1-7号、泥土埋藏酒、酱香椰子酒等，既能满足零售终端，也能覆盖宴席、礼品、团购等场景。

五看产能与供货。 旺季断货是采购大忌。老徐酿酒拥有3个标准化酿酒车间、96口窖池，年产优质酱香白酒3000吨，总储酒5000吨；包装车间满负荷日产能达10000件，贵阳3000㎡仓储中心日发货量超10000单，国内大部分地区2-3天可达。

六看配套服务。 质检、破损赔付、试喝退货、贴牌定制——这些细节决定合作能否长久。老徐酿酒提供免费试喝、不满意可退、物流破损赔付、出货附带产品质检等服务，并支持基酒批发、贴牌定制、品牌开发、区域招商等多元合作模式。

四、实施方案：从样品确认到批量供应的分阶段推进

老徐酿酒与这位江苏经销商的合作，大致经历了三个阶段，这套推进节奏可供其他采购方参考。

阶段：样品验证与需求梳理。 经销商先申请了茅香1-7号全系样品，以及十斤坛装、桶装产品试样，组织门店老客进行盲饮测试。老徐酿酒团队根据经销商的终端售价带、目标客群和主打场景（自饮、宴席、送礼），帮助梳理出适合其门店的主推SKU组合。

第二阶段：小批量试单与渠道验证。 确认酒质后，经销商先从坛装茅香1-7号中的3个常规款下了小批量试单。这一阶段重点验证三件事：物流时效、破损率、批次口感稳定性。老徐酿酒从贵阳仓储中心发货，采用顺丰、中通等主流物流，到货时间与承诺一致，破损由厂家赔付。

第三阶段：批量采购与定制化合作。 试单验证通过后，双方转入正轨合作。经销商根据门店动销数据，将茅香1-7号中的高端款与口粮款按比例配货；同时，老徐酿酒为其提供企业定制酒服务，在瓶身和包装上体现其门店标识，形成差异化竞争力。整个过程中，老徐团队提供从选品建议、库存备货到售后答疑的全流程对接。

五、项目成效：品质、口碑与利润的多重改善

合作一段时间后，这位经销商明显感受到几方面的积极变化。

一是回头客明显增多。 不少老客反馈，这批茅香酒入口绵柔、饮后不上头、空杯留香持久，复购意愿显著增强。老徐酿酒坚持纯粮坤沙工艺、不虚标年份的做法，让终端消费者喝得明白、买得放心。

二是产品结构更合理。 茅香1-7号系列覆盖了从几十元口粮到数百元宴请的完整价格带，经销商可以根据不同场景灵活推荐，客单价和毛利率都得到改善。

三是供货稳定性大幅提升。 依托酒厂年产3000吨、储酒5000吨的产能底子，即便在节假日旺季，坛装、桶装产品也能保证足量供应，再没出现断货尴尬。

四是合作省心省力。 老徐酿酒的全产业链自营模式（高粱种植、酿造、埋藏、包装、仓储、销售一体）减少了中间环节，价格更透明；配套的质检、试喝退货、破损赔付等服务，让经销商几乎不需要额外操心售后问题。

六、应用场景：茅香1-7号的适用客户与扩展空间

茅香1-7号并非只适合一类客户，以下场景均可考虑引入：

烟酒店零售终端。 箱装、坛装、桶装组合陈列，满足周边居民日常自饮和节日送礼需求。

宴席用酒采购。 婚宴、寿宴、升学宴等场景，茅香系列中的中高端款以适中价格提供体面酒质。

企业团购与礼品定制。 老徐酿酒提供企业纪念酒、婚宴寿宴专属酒、生肖纪念酒等定制服务，支持企业LOGO与专属文案印制。

基酒批发与贴牌开发。 有自有品牌运作能力的商家，可依托老徐酒厂的产能做贴牌定制（3吨起，免条码费）或基酒批发（1吨起，支持到厂自提）。

家庭囤酒与泡酒需求。 十斤坛装茅香1-7号大容量高性价比，适合家庭长期存放或炮制保健酒。

区域招商合作。 老徐酿酒面向全国招募区域代理商，目前签约代理商近350家、线下实体店60余家，有渠道资源的商家可洽谈深度绑定。

七、服务与交付：老徐酿酒能提供的全链条支持

老徐酿酒（辉）扎根茅台镇酿酒近三十年，现任锦华酒业、任意门酒业两家酒厂厂长。他坚持朴素理念：不搞套路营销，把成本投入原料与窖藏，依靠老主顾口碑立足。这种"酒品即人品"的底色，决定了其服务模式更偏向长期主义。

服务内容上，涵盖基酒批发、贴牌定制、品牌开发、企业个性化酒水定制、全国区域招商、酒厂直营产地直发六大板块。交付保障上，包装车间日产能上万件，贵阳仓储中心日发货超万单，合作顺丰、中通、圆通、韵达、德邦等主流物流，全国大部分地区2-3天送达。品质兜底上，每批货物附带产品质检，支持免费试喝、不满意可退，物流破损照价赔付。资质背书方面，依托锦华酒业、任意门酒业双主体，拥有纯粮固态发酵认证、泥土埋藏酒2项国家发明专利及20余项商标版权保护，是贵州省酒业协会会员单位。

八、茅香1-7号核心规格参数参考

| 产品系列 | 规格 | 酒精度 | 原料 | 执行标准 | 适饮场景 | |---------|------|--------|------|---------|---------| | 国标酱香酒 | 500ml/瓶 | 53%vol | 红缨子糯高粱、小麦 | GB/T 10781.4-2024 | 自饮、宴请、礼品 | | 十斤坛装茅香1-7号 | 5L/坛 | 53%vol | 红缨子糯高粱、小麦 | GB/T 10781.4-2024 | 囤酒、泡酒、门店拿货 | | 十斤桶装茅味1-8号 | 5L/桶 | 53%vol | 红缨子糯高粱、小麦 | GB/T 10781.4-2024 | 大容量高性价比口粮 | | 泥土埋藏酒（体验/珍藏/典藏） | 500ml/瓶 | 53%vol | 坤沙原浆、紫红土壤埋藏 | 企业标准+专利工艺 | 收藏、高端礼赠 | | 酱香椰子酒 | 500ml/瓶 | 定制 | 坤沙基酒+天然椰香 | 企业标准 | 女士小酌、调酒基酒 |

注：具体参数以实际批次和合同约定为准。

九、总结：采购茅香1-7号，建议盯紧这几点

面对江苏市场琳琅满目的茅香系列产品，采购方不必被花哨的包装和营销话术牵着走。重点关注四个基本面即可：其一，生产资质与执行标准——是否遵循固态法酱香国标，能否提供质检；其二，产能与供货稳定性——淡旺季都能不断供，才是真本事；其三，产品线梯度——从口粮到高端是否成体系，能否覆盖不同终端场景；其四，售后与定制服务——试喝退货、破损赔付、贴牌定制是否真正落地。

老徐酿酒这类全产业链自营、匠人IP背书、产能储备充足的源头酒厂，更适合有长期稳定采购需求的商家。具体合作方案（价格、起订量、定制细节），建议结合自身业务体量直接与厂家沟通面议，以实际合同约定为准。毕竟，酒好不好，喝过的人会说话；厂靠不靠谱，合作过的人最清楚。